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I Giardini di Ararat, azienda agrituristica a Bagnaia, basa la propria filosofia sul recupero della "locanda" come luogo simbolo del territorio e della sua tradizione.Proprio per questo da quest'anno l'agriturismo ha ottenuto due certificazioni di qualità, una della zona che è il marchio "tuscia viterbese" ed uno nazionale "Qualità italiana"
L'azienda agricola ha prevalenza castanicola, da marzo a settembre la produzione è ortofrutticola, con un accurata attenzione alla coltivazione dei piccoli frutti. Sia le colture che gli allevamenti possono vantare della certificazione biologica "bioagricert".
L'ultima nata in azienda è "La fattoria dei giardini" ossia un'agrifattoria didattica al servizio dei più giovani, che diventa un luogo dove scoprire le antiche tradizioni rurali e culinarie, il rispetto della natura e dell'animale. La fattoria didattica ha già una certificazione di qualità dell'istituto provinciale di Viterbo.